カンプン・プルプル

商品コード:A-14

味、香りとも最高の豆!

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PULPUL（プルプル）買い付けレポート

今年も、この季節がやってきました。
2025年08月、岩下珈琲は、愛するインドネシアの大地へ、年に一度の買い付けの旅に出ました。
数あるインドネシアの産地の中でも、「聖地」と呼び、毎年欠かさず巡礼に向かう特別な場所があります。
それが、スラウェシ島トラジャ地方。そして今回の目的はその奥地にある、PULPUL（プルプル）村です。
「ダイレクトトレード」という言葉は、今やありふれたものになりました。しかし、私にとってそれは「直接取引」という事務的な言葉ではありません。
それは、私たちが愛するコーヒーを育んでくれる人々に「会いに行く」こと。彼らと同じ空気を吸い、同じ道を歩き、彼らの手と、そして彼らの「家族」に再会する、「巡礼」に他なりません。

なぜ、私たちはプルプルを目指すのか。

プルプルは、単なるコーヒー産地ではありません。そこは、私たちがスペシャルティコーヒーに求める「すべて」が凝縮された、奇跡のような場所です。

まず、その「標高」。プルプルの農園は、標高1,900メートルから2,100メートルという、トラジャ地方で最も高所に位置します。

「天空の産地」と呼ばれるこの場所への道は、想像を絶する厳しさです。舗装された道はなく、雨季には水牛でさえ進むのが困難なほどのぬかるみとなります。

しかし、この「アクセスの悪さ」こそが、プルプルのコーヒーを特別なものにしています。

この極端な高標高がもたらす昼夜の激しい寒暖差が、コーヒーチェリーをゆっくりと熟させ、糖度と良質な酸を実の中に凝縮させます。

その味を求めてトラジャに向かいます。

スラウェシ島、トラジャの地へ

日本を出発し、シンガポール経由でジャカルタへ約8時間。さらに車でスラウェシ島へ移動し、山道をおよそ10時間かけてトラジャ地区へ。そこからは未舗装の道や、先人たちの築いた細い橋をバイクで数時間、時には、がやっと歩けるだけの急勾配。ぬかるんだ赤土にタイヤが空転しバイクで登れない道もあり、歩いて進みます。苦労の末ようやく高地・トラジャのプルプル村にたどり着きます。空気が変わり、湿度が変わり、そしてあの独特の土と緑の匂いが「産地に来た」と告げます。

これが、岩下珈琲の「買い付け」です。

快適なオフィスでサンプルを待つのではなく、自ら泥に足をつけ、生産者と同じ道を行く。この「当事者性」こそが、私たちの品質の源泉だと信じています。

念願の再会。

継続的な関係性をとても大切にしています。

町を出て、バイクで3時間。ついに、生産者の家へ到着しました。

「今年で3回目。家族の皆さんと再会です。」

岩下珈琲の強みは、この血縁ならぬコーヒー縁とでも言うべき、強固な絆にあります。「今年2回目」という事実は、私たちが一回限りの買い付けではなく、継続的な関係性をどれほど大切にしているかの証明です。この関係性こそが、品質のブレを防ぎ、彼らの生活を支え、ひいては岩下珈琲の味を守る「防波堤」となっています。